大根の意外な料理

大根と大豆のカレー

こんにちは。

今日のランチは大根と大豆のカレーに温玉をのせたもの。

とりひき肉も入っているのですが、
常備菜のとりそぼろを使っています。

大根は、大豆と同じ大きさの角切り。
大豆は、水煮缶を利用。

ひたひたの水を入れて、
大根が柔らかくなったら、
お好みのカレールーを入れて煮込むだけ…
っという簡単に出来るカレーなんです。

以外と大根のカレー味もイケますよ。