口当たりの薄いグラスに
小→中→大の順番にロック氷を入れて
40~50mlぐらいのジンを入れたら軽くスワリング
8分の1にカットしたライムを軽く絞った後グラスにドボン
ウィルキンソンのトニックウォーターをグラス8分目まで注いだら
最後にサントリープレミアムソーダを少々。
最近の晩酌は
すっきりさっぱり爽やかなジントニックから
ビールじゃないし
ハイボールじゃないし
でも一発シュワシュワしたいなって時の最適解。
ご縁のあるワインラバーの方が今月
東京日本橋に新しくOPENした焼き鳥屋さん。
ご本人もワインや什器へのこだわりのあるかなりの食通で
そのこだわりをふんだんに発揮されている良店です。
めくるめく美しき焼き鳥の世界に
めくるめく煌びやかなワイン。
飲み頃はじまった厚みを感じさせる06ドンペリに
20がファーストビンテージのメオカミュゼのボーモン
オーナーのバースデービンテージのトロロンモンドと
しっかりと酔っ払い完成しちゃいました。
東京出張時の楽しみが一つ増えました 
僕も嫁も大好きなシュエナンのC+C
すっかり見かけなくなっちゃいましたね。
見かけても超暴騰してるし💦
ってことで
セラーに残ってた最後の一本を。
前日夜に久しぶりに夫婦喧嘩っぽく緊張感が増したので
謝罪と和解の意を込めて（笑）
ほな上機嫌で✋
すきやきにあわせて
セラー部屋を整頓してた時に発見したコイツを抜栓。
購入した記憶もないんだけど。。。
いっとき話題になっていた右岸のプピーユ。
まずまず。
すきやきの割り下と絶妙にマッチしました♪
超絶久しぶりにコイツを。
はじめて飲んだマテズヴィンヤードは2015。
そいつの旨さにビックリして
当時買い増ししたんだけど
2017ビンテージを最後に縁が無くなっていたんですが
5ビンテージ振りに機会があって購入。
なんだかガンガン価格上昇してますね。
そんなにか？？
ふーむ。。
大好きなシリュグ。
ですが
まぁまぁかな。
残りは当分セラーの肥やし。
✋
うま～ぁ。
3本購入して
ちょっこっと放置していたのを
1本抜栓
うま～ぁ。
2004のいわくつきのヴォーヌ・ロマネ村名や
2003のドーヴネのムルソー・ナルヴォーとか
なかなか相性の良くないルロワでしたが
こいつは
もうシンプルに旨い。
コスパ考えても充分
嫁さんがインフルでダウンしてるので
先週1週間はひとりワイン。
お気軽ワインを適当にチビチビと思いあけたのが
シリュグのAC
つづいて、ドメーヌ・クヘイジのACブル。
二本ともハッとしてグゥー👍な旨さ。
シリュグは、ほのかにヴォーヌ・ロマネらしく華やかなAC
クヘイジは、厚みのある果実味。
ひとりでチビチビなので
二本とも翌日にキャリーしましたが
二日目もしっかり旨いナイスブルゴーニュでした。
新年あけましておめでとうございます。恭賀新年。
新年の飲み初めは
・ボランジェ
・キスラー
からの
・リシュブール／ティボー・リジェ・ベレール
今年も良い年にしていきましょう。
宜しくお願いします
2023年大晦日の夜は
紅白歌合戦を見ながらコチラを。
良い年になった一年を振り返りつつ
のんびりとあけました。
感謝。