ﾎﾛﾎﾛ～ｳﾁｺﾞﾊﾝ～

彼が、先日、珍しく友だちと２人で外食してくると言って出掛けたのですが(いつもはあたしも一緒です)
楽しみにしていた居酒屋さんの
牛すじ煮込みが終わっていたそうで
ｼｭﾝとして帰ってきました


なので



牛すじ煮込み、作りました～



ちょっと写真、暗くてわかりずらいですけど




何日も煮込んだ感じのが食べたいと言っていましたが
圧力鍋もないし、なかなか難しく…



今回は炊飯器で作りました



ご存知の方もおられると思いますが
以前、TVでﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰを炊飯器で作っているのをみて
煮込み料理ならいけるかなぁと



おかげで、作りたてでも
お肉がﾎﾛﾎﾛくずれます



作り方は
①牛すじを一口大に切り、だし汁と生姜と一緒に炊飯器に入れて、落し蓋をして炊飯
(速炊きでも大丈夫でした)
②炊飯が終わったら、だし汁を捨て、お好みの野菜と牛すじ、生姜を入れ、新たにだし汁を入れ、落し蓋をして炊飯
③２回目の炊飯が終わったら、だし汁と野菜は器にとり、牛すじはまた新たにだし汁を入れ、落し蓋をして炊飯

この炊飯が終われば完成です



お肉の柔らかさも魅力ですが
なんといっても火を使わないので
ｷｯﾁﾝについていなくていいんです





興味のある方は、ぜひともお試しくださいね