ｳﾁｺﾞﾊﾝ

おはようございます
久しぶりにすっきり目覚めました
神奈川は今日も真夏日和です～

夕方まで恐くて外出
出来ません
この暑い中、お仕事されてる方がたくさんいるのに
贅沢ですよね


ｳﾁｺﾞﾊﾝ記事が多くてすいません
自分の記録の為に記事をUPしていますが
“美味しそうだなぁ”や“ちょっと作ってみようかな”と
思っていただけると嬉しいです

最近、レンジで揚げ物にはまっています

うちは揚げ物はほとんど作りません
理由は、高ｶﾛﾘｰなのはもちろんですが
調理後の油の処理がめんどくさいのが1番の理由です
しかも、今、油が高いので
勿体無いというのもあります

そこで、前々から気になっていた
レンジで揚げ物を試してみました
作り方は、いつもどうり衣をつけて
レンジでまわすだけレンジ、オーブン、トースター、どの機能でも大丈夫です
ｱﾙﾐﾎｲﾙをしいて、その上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ(なければﾎｲﾙだけでよいです)をしいて
その上に並べます
レンジだとやわらかくできます
お好みですが、レンジ→オーブンだとやわらかさも残ってよいです
ひっくり返さなくても火はとおりますが
裏面がべちゃっとなりやすいので
ひっくり返して少しまわした方がよいです

レンジ後は、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで油切りをします
※フライの場合は、衣をつける前に、パン粉をｱﾙﾐﾎｲﾙに広げ、油を少したらしてレンジで２分まわします。
それを衣付けするとカリッとなります

やはりレンジなので、油で揚げるより
カラッと感はないですが
あたしは満足の美味しさです


興味のある方はお試しください