ウチゴハン

今日の夕食は
うどんにしました



スタミナうどんです
地元で働いていた時
よく行っていたうどん屋さんの
人気メニューを自宅で再現しました







冷蔵庫にある野菜と
お肉(豚か鶏)を軽く炒めて
中華スープで煮込みます


苦手でなければ
鷹の爪と
ニンニクをスライスして入れると
もっと美味しいです



塩コショウと
醤油で味付けして

うどんを入れて
少し煮込みます


最後に水とき片栗粉でとろみをつけます


ネギをたっぷりのせると美味しいです



今回は
お肉は豚切り落とし
野菜は
チンゲン菜、椎茸、玉葱をいれました


お肉じゃなくても
シーフードでも美味しいです



これからの季節に
ぴったりなので
ぜひどうぞ