プラチナポーク＆短角和牛＆イベリコ！

明日は、美食倶楽部が開催されます。

その仕込食材を、撮りました。

一足遅く、

すでに下処理され、

紐でしばられ、

ラッピングされてます。

左が岩手県の

プラチナポークこと

白金豚！

右も岩手から～、

短角和牛！

こちらは、

お馴染、

イベリコベジョータ！

赤ワインと

煮込みにしまして、

ココットに詰め込んで、

グラタン風に、

焼き上げます。

←この状態だと

角煮にしか、

見えませんが・・。