オリーブオイルのご紹介

牛追い祭りで有名なパンプローナのななめ下で造られる、

オリーブオイルです。

左がマンサニージャ。

中央アルベキーナ。

右がアルボサナ。

品種別に

なっているのです。

ワインと同じで、

色、香り、

味わいに、

個性が出てます。

特に違うのは、

「アルベキーナ」

味の濃さが

違います。

お値段も、

ワンランク、

上なのです。

アルベキーナオイルは、

来月のコースの

一品で出される、

「桜鯛のコスケラ」の仕上げにつかう予定です。

お楽しみに～。