ほね・ほね・ほね・ほね | 西麻布TXOKOソムリエールのブログ

ほね・ほね・ほね・ほね

寸胴の中身は、バスク豚ブタ骨の骨!!

これで、おいしい~出汁をとって、リエットをつくったりしてます。

実は、ランチの豚のソテーのソースにも、入ってたりしてます。えっ

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