バスク地方の郷土料理 『タラのピルピル』

１月１５日（金）から、コースについに登場します！！

バスクの名物タラ料理、

「ピルピル」！！

作っている時に、タラのゼラチン質とオイルが乳化し、

「ピルピル」っと鳴いたところから、こんなカワイイ名前がつきました～。