女優の足のピンチョ | 西麻布TXOKOソムリエールのブログ
数あるピンチョス。
・・・・ですが、
そのはじまりは、
この⇒
「ヒルダ」1p¥200
だったそうです。
定番は、
オリーブ
アンチョビ
ギンディージャ
です。
このギンディージャ。
青唐辛子の酢漬け
なんですが、
ぴりっと、
少しだけ辛さがあり、
酢漬けの酸味が、
きいています。
この細長い、
トウガラシが、
昔の映画に
出ていた女優、

「ヒルダ」さんの
足を思わせるところから、
この名が、ついたそうです。
チャコリと一緒に、
お召し上がりください!


