ピンチョスはバスクうまれ

バスクといえば、、

やっぱり「ピンチョス」でしょうか・・・。

この間も、ピンチョスを全種類に、

タパス（小皿前菜）一皿で、

お酒を楽しんで、帰られた方もいらっしゃいました。

粋な使い方だと、思いました。。

ピンチョ。つまり串

、、が、語源なんですが、

パンにのせてたり、

グラスにはいっていたり、

自由な発想で楽しめる、

バスク発祥の

フィンガーフードなんです。

ぎゅっと盛ってみると

こんな感じです。⇒

タコのパプリカ風味

　　　　　イワシのマリネ

タラのブランダード

　　　　　夏野菜のトマト煮

キノコのガーリックソテー

　　　海老とカニのアリオリソース