CAZUELA | 西麻布TXOKOソムリエールのブログ

CAZUELA


カスエラがたくさん届きました~。



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スペインではおなじみ、

「CAZUELA」カスエラです!

煮込み・鍋ものの定番の

耐熱陶器です。

電子レンジOK.オーブンレンジ

直火OK.炎

(ただし、事前にちゃんと

 お手入れしてないと、

 すぐに、割れますよ。)


スペイン料理 スペインでは、

「アヒージョ」といって、

このカスエラを直火にかけて、

オイルでぐっつぐつに煮たお料理や、

お肉や、お魚、豆料理などの、

様々な煮込み料理もあります。


お楽しみに~。


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