トルティージャが焼けました。

本日のトルティージャです。↓

きれいに焼けたので、

2度目の登場です。

近すぎて分からないですね。

テーブルに丸ごと置いてみました。

焼き立て～です。

そもそも、「トルティージャ」とは、、、（「トルティーヤ」とも呼ばれます。）

いわゆる、オムレツ＝卵焼きです。

語源が同じ、うす焼きパンの「トルティーヤ」とよく間違われます。

アレンジによって、材料は変わりますが、

基本のトルティージャは、玉ねぎとジャガイモと卵だけ。

あと、愛情だそうです。

それが、こんなーに美味しいので、

お客様からの質問が多いんですね。

こちらが驚くくらいに、よくきかれます。

リンゴのシドラとも相性が良いですが、

タパス（小皿前菜）として

お出ししてますので

たまには、シュワシュワっとしたカヴァ

と、一緒に楽しんでみては

いかがでしょうか。