りんごの食後酒

バスクのお隣、アストゥリアスから、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　Aguardiente de Sidra

　　アグアルディエンテ　シドラ　

リンゴの名産地アストゥリアス。

当店でお馴染のリンゴ発泡酒は、

バスク地方産まれなんですが、

アストゥリアスではバスクよりも数多く、

シドラが造られています。

つまり、リンゴの生産が盛んなわけで、

発泡酒のシドラ以外に、

←こちら

スペイン 版カルヴァドス

そもそもカルヴァドスとは、、、

フランスのノルマンディー地方で造られる、

リンゴを原料としたブランデー

と、決まりがあるのですが、造り方としてはカルヴァドスと同じです。

アルコール度数４０％

蒸留後にオーク樽熟成させ、とろりとした舌触り、

美しい琥珀色のブランデーです。