スペインの卵焼き。

今日は食べ物を撮ってみました。

近すぎて、分かりづらいですが、

こちらは、みんな大好きトルティージャ。

テーブルにはカットされた状態で小皿でご用意してますので、

この丸々の姿はなかなかお見せする機会がないので残念。。

ジャガイモ・玉ねぎ・卵だけのシンプルな材料なのに、

本当に、みなさんに愛されている一品です。

ランチの前菜にも、たびたび登場して、

喜んでいただいております。

こちらさっき出来立てのトルティージャ↓。

フライパンいっぱいに焼くのでこんなに大きいのです。

後ろでは、こちらも人気のイワシも準備中。

これも一尾ずつ手開きしているんです。

実は大変な作業ですが、みなさんの反応が素晴らしいので、

やめられません。。

今度はイワシマリネのご紹介もしたいと思います。