あけましておめでとうございます。
年末はガッツリ握りました。
米10合、約100貫です。
ネタのバリエーションも過去最高。
・赤身
・中トロ
・サーモン
・〆鯖
・活カンパチ
・ひらめ
・鯛
・甘えび
・イカ
ひらめと鯛は、ひと晩白だしに漬け込み旨みを引き出しました。
肝心の握りの写真は撮り忘れました笑
そして年始はタラバ1kg!
どちらも近所のさかな家で仕入れたものです。
さて、年始にブーツを新調したのですが、靴の断捨離をしていたら履き潰した靴が出てきました。
踵が踏める革靴ってことで気に入ってましたが、どうやら踵を踏み過ぎたようです。
まず、ソールを剥がします。
ソールはMDFでした。
エポキシパテ木部用がピッタリです。
硬化したらカンナで平らを出し、切り出しで整形します。
ソールが復活しました。
塗装してゴムシートを貼ります。
折角なので冬底を貼りました。
細かい部分も補修します。
次は内側の踵の部分です。
革ならあります(笑)
形を合わせてカットし…
縫いましょう。
むしろ強度がUPしました。
完成です。
これでまたしばらく履けますね!