市販のパスタソースを使ってトマト味に挑戦！先ずオリーブオイル、ニンニクで香り出し。しめじ、赤ワイン、スープの素、パスタソース、水を加えて加熱し沸騰したら、茹蛸、茹海老とスパゲティを半分に折って加え、弱火にしてスパゲティのパッケージの表記プラスアルファの時間茹で、最後に生クリームを加え、塩コショウで味を整え、パセリをかけて完成です。普通は湯で茹でるパスタをトマトソースで茹で上げるので味が濃く仕上がった印象です。
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