K's notes-120207nak2 K's notes-120207nak


マグロの 「はらも(大トロ)」照焼を初めていただきました。すごい脂です。魚の皮の部分も好きな(=但し、上手に焼いてあることが条件)小生ですが、鮪は無理....。


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食後に登場したのは、グレープ・フルーツとユーハイムのケーニッヒクーヘン。懐かしい、そして何と言うか「安定感」のあるお味。たっぷりと入った洋酒漬けの ドライフルーツで顔が火照って来ました(^∇^)





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