「長生きする食 早死にする食」（高田 明和 著/経済界）
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kisho shenさん から、小生「必読」とのお話しをいただき、早速読ませていただきました。
肉食、粗食、甘いもの、牛乳、卵...。食にまつわる「誤った常識」を分かりやすく説明してくれています。
ポイントは「バランスよく」、「ストレスを溜めない（食べたいものを我慢するのもストレスの原因）」と理解しました。
■ 内容（「BOOK」データベースより）
「脳」の老い=認知症ではない、「ちょいメタ」のほうが死ににくい。砂糖は糖尿病の原因になるのウソ。「悪玉コレステロール」なんて存在しない、コレステロールが不足すると「ボケ」やすくなる。「ガン」は太っているより急なダイエットのほうが危ない...。「食」の常識が長寿を阻害する。
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