今回の香港、シンガポール出張で楽しみにしていたものがあります。
それは、
Ｃｈｉｃｋｅｎ Ｒｉｃｅ（海南鶏飯）
ところが３泊５日（１日は帰路の機中泊）のスケジュールをよーく見ると、
月、水の昼は会議のメンバーでランチ（結果的には飲茶と韓国料理でした）、夜も全て会食の予定が詰まっています。
ということで唯一のチャンスである火曜日の昼に、と思ったらこの日は香港からシンガポールへの移動日じゃないですか。
あきらめていたら、空港のカフェテリアで見つけました「海南鶏飯」の文字を。
さっそく注文しましたが、見た目からしてかなり違います。スープが２つ付いていますが、どちらも野菜スープで鶏スープではありません（健康には良いかもしれませんが）。そもそもソースが違います。あの特徴のあるドロッとした醤油、そして生姜のすりおろしたものは何処へ？
うーん、残念（また、東京で探します）。
過去の「海南鶏飯」の記事は、コチラ（↓）からどうそ。
「海南鶏飯」（①）
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