↑サテー（マレー料理の焼鳥）や魚のすり身の揚げ物など
↑「ペッパークラブ」と悪戦苦闘中の私
↑食べかけではありません。仲間とシェアした「ヤム（芋）」のデザート。最高！
今回のシンガポール滞在は１泊だけだったのですが、仕事を終えて夜行便に乗る前、１５～２０年前に仕事やゴルフでご一緒したお取引先、（元）同僚の方々が夕食を共にして下さいました。
場所は元中央郵便局を改装したFulleton Hotelの前、マーライオン公園にあるシーフードレストラン。
幹事さんには「（大好物の）Ｃｈｉｃｋｅｎ Ｒｉｃｅ（海南鶏飯）を食べたい！」などと言って困らせてしまったのですが、こちらの方がずーっと上。最高でした。
これまたシンガポール名物の「ペッパークラブ（粒胡椒で味付けをした蟹）」をはじめとした美味しい料理に舌鼓を打ち、そして何よりも楽しい仲間達と古き良き時代を懐かしく語りあいました。
謝謝你！
■ Palm Beach Seafood@One Fullerton
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