（実際に食べた料理とは違いますが、彩りということで）
全く「余裕」の無い出張でしたが、北京で食べた中華は「一仕事終えた」後の、豪華メニューということで、たいへん美味しく頂戴しました。
前菜に始まり、「海鮮入りふかひれ酢辛スープ」、「牡蠣の揚げ物」、「フォアグラと帆立貝の油焼」、「牛肉の黒胡椒風味」、メインの「北京ダック」、「桂魚（＝淡水魚の最高級）の蒸し物」、「青梗菜の炒め」、「海鮮入り炒麺」、甘味（お汁粉、点心）、「フルーツ」まで、我ながらよく食べました。
ご馳走さまでした。
■ 牡丹苑（ホテルニューオータニ内）
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味 ：★★★★
価 格 ：★★★
サービス等 ：★★★★
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★３つ…普通 ★４つ…良い ★５つ…たいへん良い
