台湾のパイナップルケーキ

台湾のお土産といえば、ずばりパイナップルケーキと思います


パイナップルケーキは糕餅（ガオビン）と呼ばれるお菓子の一種で、
比較的最近、登場してきたお菓子です。

それまでの糕餅（ガオビン）は台湾の九份のお茶屋さんなどで
よく見かける形のもので、中にはあんこなどが入っている
和菓子みたいなものが主流だったと思います。




今ではパイナップルケーキは台湾の名物になり、
セブンイレブンをはじめ、あらゆる場所で
変える気軽なバラマキお菓子になりました。

パイナップルは一般的に縁起物として好まれており、
２００６年から毎年、パイナップルケーキの品評会、
大会が行われております。

台湾に行かれた時はぜひ、パイナップルケーキを食べてみてください♪






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