こちらは言ってて悲しくなるな。
芥川賞の『コンビニ人間』読んで、
瑣末の、主人公の料理(餌)が、野菜等に火を通して醤油かける
に感化か、手抜きを覚え、
というのも手順通りしか料理できなかったけど、
本質食えればいいか、と
どうせ誰も(ギリギリ)見てないと、
餌しか作らない、まぁほとんど餌くらいしか作ってなくて、
でも、調味料の棚に惹かれて10種くらい調味料「だけ」はあるんだ。
もちろん使ってる。
したらさんまのTVで、
西洋は後で味付けするけど、
和食は味を先に練り込む？とかするから、薄味なんだと。
日本人失格やー。
しかも朝食パンとか無理派だし、
とにかくラクしてたら、和食作ってなかったと判明した話。
そんだけ。