BAKSOって何！？って感じですよね～
バクソと言ったりバッソと呼んだりします。
このバクソの正体は鶏肉（牛肉、豚肉、魚もある）の団子です。
肉団子というよりは小麦粉多めの練り物って感じかな～
スープの中にこの団子と春雨や少量のきゃべつ、厚揚げなどが入ってる食べ物。
このバクソインドネシア人は老若男女問わず好きです
嫌いな人いるのかな
てくらい。
午後になる丼をチンチン叩きながらバイクで売りに来る様子はバリ島に来たら一度は目にするはず
そんなバクソちゃんとお店もあります。
先日新しく出来たバクソ屋さんに行ってきました
何を隠そう私はそれほどバクソが好きではありません(笑)
もともと練り物系はあまり好きではないのです
なのでバリに住んでからもバクソは自分からは食べた事がありませんでした。
今でも好んでは食べないけど、時々ならいいかなって感じ
そのバクソ屋さんはデンパサールのププタン広場の近くにあります。
バクソ屋さんにしては広くてお洒落でちょっとしたカフェみたいな感じ
メニューをみるとバクソにしては高いのかな？
と感じたけど学校が近くにあるからか学生さんも来てました。
私が頼んだBAKSO CANPUR KOMPLIT
tahu 厚揚げ、pangsit 揚げワンタン、mie 麺、siomay しゅうまい、lumpia 春巻き入り
ちなみにシュウマイと春巻きは日本のとは違います(笑)
バクソは鶏肉か牛肉が選べて私は牛肉にしました。
スープがアッサリ味で美味しかったです。
でもインドネシア人はこれにサンバルやケチャップマニスをドバドバ入れて完全に味を変えて食べます
そしてこの巨大バクソ入りはBAKSO BERANAK
奥に写ってるのはロントンというご飯を固めたような食べものでスープの中に入れたりして食べます。
そして食後のデザートにES TELER インドネシア版かき氷
ドリンク兼デザート。中身はゼリー、アボカド、ジャックフルーツ、ヤシの実、練乳味のかき氷
店内はオープンエアーなのでエアコンはなく扇風機と天井に付いてるファンのみで暑かった
私はあえて自分からバクソ屋さんには行かないけど、バクソ好き又は綺麗な所でバクソが食べたい人にはいいかなと思います
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