キレイになるための食卓　忘年会

今年初めていったお店の中でお気に入りになった「キレイになるための食卓」で
忘年会です。

ジャガイモの前菜

ジャガイモをクリーム状に練ったものを冷製の出汁に浮かべてあり、とびこ（飛子）がトッピングしてあります。
淡い味付けのなかにも出汁と「とびこ」の塩分が対照的なアクセントになります。

アボガドの生ハムサラダ

前回はいちじくと生ハムのサラダでしたが、季節が代わったのでアボガドです。
いちじくのような酸味がないのでソースが少し強めの味がついています。

旬の野菜

こちらのお店は、野菜が特にお勧めです。
シンプル塩味でオイルで焼いてあるだけだと思いますが
忘れていたような本来の野菜の味がします。

カレイの唐揚げ

カレイの唐揚げは　使用している油が新鮮なので重たくなくカリッとしています。

すじ肉の煮込み

青菜のバター炒め

青菜のバター炒めも素材が良いので大人気です。

豚肉の粕漬け

ごぼうの唐揚げ

かなり薄くスライスしてある牛蒡なので歯切れはサクサクですが
きちんと牛蒡の香りがします。

ごちそうさまでした