車海老の躍り食い

東京駅八重洲口のお店で、昨夜　めずらしいものをいただきました

車エビの躍り食い
テーブルに運ばれてきた皿の上で、海老がときどい動いています。
そのまま手にとって頭を残してわさび醤油につけていただきます。

新鮮なので、プリっとした歯ごたえとねっとりとした食感が同時にきます。

熱燗と一緒にいただきました


海老フライ

フライにすると　小さくなってしまっていますが、カリッと全部食べられます。

　　ごちそうさまでした
　　　　　　ツーオン