自転車散歩の途中で、素敵なパンのお店を見つけました。
ブランジェリーカフェ小麦
第二産業道路 大和田からちょっと先の アオキ のあたりを住宅街に入ったところにひっそりとしながらも、ゆったりとしたたずまいで、テラス席もあり、駐車場３０台と車でよれる便利さです。
川口からきたときは、ヤマダ電機さんのところを右折するとすぐ突き当たりです。
見沼の自然ののんびりとした空気をそのまま漂わせている雰囲気です。
お店の資料にはこう記載があります。
小麦では無添加・オーガニックにこだわった材料を使用しております。
・ 小麦粉 ： 南部小麦（国内産小麦）
・ 酵母 ： ホシノ天然酵母
・ 塩 ： ジャワの天日塩
・ 卵 ： 「小林養鶏農園」（町田市）
・ バター ： よつ葉バター（北海道）
レーズン、クルミ、イチジクなどもオーガニックにこだわって使用しております。
掲示板には、「木曜日はパン教室の為、パンの販売はお休み」
こんな雰囲気のパン教室だったら来てみたい、楽しそうです。
住宅街ののんびりとした雰囲気に、天然酵母・オーガニック・自然鶏卵
ジャワの天日塩この表示をみたら買わないで通り過ぎることはできません。
ミッシュブロートとバタール
種類がいろいろありますが、初めてのお店なのでオーソドックスにミッシュブロートとバタールと買いました。
ミッシュブロートで サンドウィッチ
さっそく帰宅後 ミッシュブロートで サンドウィッチにして
いただきす。
マスタード カリカリベーコン シャキシャキレタス
濃厚な玉子とマヨネーズ
甘くなく、素朴な味の天然酵母とライ麦のミッシュブロート
やっぱり予想とおりの味で満足です。
イチゴのタルトやプリンも販売していて、とても美味しそうです。
パン以外のケーキ系もオーガニックにこだわっているのでしょうか？
今日は、自転車で川口からきているのでプリンは次回にします。
素敵なパンに出会えました
ツーオン