天地旬鮮 八吉 池袋東口店

八吉　池袋東口店　店頭　ディスプレイ
八吉は、市場を通さずに産地直送でおいしい魚を提供しているお店で、東京中心に数十店舗あるようでが、池袋東口店と渋谷店に伺ったことがあります。

　店頭ディスプレイの氷の上に、お魚が並んでいて高級店の雰囲気です。
個室が中心で、三階に案内されました。

席まで、係の人が大きなトレイに魚を並べてやってきます。
魚の大きさによって値札がついていて選んだものを調理してくれます。


席で選べるお魚

「のど黒」の大きいやつを塩焼き、「馬面はぎ」　を煮付けで注文し、
焼けるまでに時間がかかりそうなので、一品つまみでビールをいただきます。

クリームチーズ


子持ち昆布　串揚げ
八吉では、必ずこの串揚げを注文します。　おいしいです。


とらふぐの刺身
トラ河豚の刺身　ポン酢と薬味が絶妙で、「男山」の熱燗と一緒にいただきます。

　のど黒の塩焼き日本海の旨い魚の代表選手ですね。
煮ても焼いてもおいしいのに、関東では流通量が少ないのか、値段も高めで庶民のお店ではあまり扱っていません。
このサイズで2，700円です。

「うまずらはぎ」　の煮付け
固めの細やかな肉質で、おいしいです。

アンコウ鍋
今日は寒いし、肌も乾いているので、コラーゲンたっぷりの鮟鱇鍋で栄養源を補給し、体も暖まります。
　味噌仕立てで、こくのある出汁で、最後に「おじや」で完食しました。

ごちそうさまでした
　　　　　　　　　ツーオン