「製パン王キムタック」と パン食

先月から、自宅でなにかのアレルギーが発症し、原因がわからないので　とりあえず抗ヒスタミン剤を処方でもらい服用しましたが、この「クラリチン」はアレルギーにはとても良く効いていますが、副作用なのか眠いような、頭が重く不愉快な疲労感を感じます。　

　なにごともやる気がしないので、専ら早々と帰宅して、レンタルビデオを観ています。

韓国ドラマですが、先月みたのが、「製パン王キムタック」　今月、みているのが、「ソンドク女王」　どちらもメチャ面白いです。　

　「製パン王キムタック」の影響で、パン食が増え、連日帰宅途中の　「 フェルツ」　エキュート赤羽店で、パンを三個くらい買って帰り、食後にデザート代わりにパンとお茶を楽しみながら「製パン王キムタック」を観ました。

「 フェルツ」のパン
 クロワッサン　１８９円　バニーニ　１８９円　レーズンロール　１２６円
  



　パンは奥が深いんですね。

「 フェルツ」
 

ドラマでキムタックがパンの製造を教わるのですが、パンは　小麦粉・水・酵母・塩で練った生地を寝かせて（発酵させて）　からオーブンで焼いた発酵食品なんですね。　

最近、利用しているパン店　「 フェルツ」　エキュート赤羽店の
Felts　（フェルツ）の名前の由来は、パン作りの５つの要素、
①小麦粉（Farine）
②水（Eau)・
③イースト（Levure）
④技術（Technique）
⑤塩（Sal）
　　　　この仏語の頭文字からできているんですね。
　　　　　eau de Cologne（オーデコロン）の　オーは水なんですね。

あと、高品質・Everyday Low Priceの
ＯＫストア川口店　のパンにはまっています。　安さが売りのＯＫストアですが、その辺のパン専門店よりおいしいです。

他、アリオではよく、石窯バケットとかヤマザキの　パリジャン　・高級つぶあん　を買います。　結構くせになります。

　　　　　おいしいパンを今日もありがとうございます。　感謝
　　　　ツーオン