クックパッドレシピより、昨夜の夕飯

写真撮り忘れましたが・・・

昨日の夕飯。

簡単！！節約！！鶏胸肉のトリチリ☆ by ちぃぼう68

おいしかったけど、子供向けの味なので、次回は豆板醤を入れてみようと思います。

お店の味♫しっかり味のごぼうサラダ by sweet_dolphin530

好きな味！ニンニクがきいてる！また作ります。


両方ともかなりの節約料理♪

クックパッドってほんと便利だな～

サボリ飯

昨年、沖縄旅行に行ったときにいっぱい買ってきたタコライスのレトルト。
サボリ飯。

デザートは、今日遊びにきてくれた友人が買ってきてくれたプリン！
どれにしようかな～

息子の食の悩み

ちょこちょこ書いていることですが、息子は肉をあまり食べません。

餃子や春巻きなど、他の野菜と一緒に入っていてごまかされるものは別。

豚汁も肉を残すし、見た目がもろ肉なもの、唐揚げ、ハンバーグ、生姜焼きなどは、手をつけようともしません。

そのかわり、魚は大好き。
子供が苦手そうな、例えば小骨の多いイワシの塩焼きもボリボリ食べます。煮魚、フライも大好き。

野菜も、食べなくて苦労しているお母さんたちが多い中、うちはよく食べます。
ゴボウやレンコン、ニンジンのキンピラ。春巻きにピーマンがはいっていてもぺろり。味噌汁のほうれん草や大根などもちゃんと食べます。

こんな話をすると皆にうらやましい、野菜を食べさせるのは一苦労だと言われます。

だけど…


私としては、肉をもっと食べてほしい…
栄養面で、というわけでなく、日々の献立を考えるのが一苦労だから。

節約を意識して、食材の買い物は週に多くても２回におさえたいのですが、やはりメイン料理は肉にしたほうが、保存、冷凍、レパートリーが広がります。魚を冷凍するのが何となく抵抗あるんです。だから魚料理は週に2～3くらいにしたい。魚は、新鮮なうちに調理したいんです。

副菜は主に野菜中心なのでよいのですが、メインを考えるのに一苦労。

できたら大人用、子供用と分けずメインを考えたいし…

魚料理をもっと考えればいいのですが、巷にはやはり肉料理の美味しそうなレシピが溢れてるし（笑）

贅沢な悩みだとはわかっています。
どうしたら肉食べてくれるかな。
保育園では食べてるみたいなのになぁ。