こんにちは
ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞｱｸｾｻﾘｰ《onedrop》のyumiです。
今日の作業は発送と連絡のみ
あとはお休みして、
アクセサリー作家のchime.さんと
カフェランチしてきました
場所は中山の753cafe。
私は行くのは３回目ですが、
久しぶりで色々忘れ気味
住宅街にある古民家カフェで、
ヴィーガンにも対応してくれる
こだわり食材&調理方法のあるカフェです。
お庭にはうっそうと様々な木が生えていて
風が吹くと気持ちいい
この先は開発中？
さあ肝心のお料理、
テラス席で
菌カフェおまかせ御膳をいただきました
１汁８菜
しかも、ご飯とお味噌汁はお代わり自由
説明してもらったのですが、
全部は覚えられず曖昧です…
見づらいですが、左上から
・水キムチ
・油揚げとひじきの煮物(自家製醤油で味付け)
・空豆とセロリの何か🙇
・豆腐と葉野菜(しっかり説明があったのに…)の和え物
・お麩と卵の一見ポテサラのようなもの
・ワカメともずくとタラ(だっけ？)の梅酢和え
・キノコ４種のコンフィ
・地元農家から取り寄せた五分付き米
・元祖・牛肉(国を忘れてしまいました。お高く手に入りにくいそうです)をトマト麹に漬け焼いたもの
・自家製味噌の出汁をとらない味噌汁
料理下手がバレそうな説明…💦
間違ってないといいのですが…
すみません💦
なかなか食べられないような料理ばかりで
食べ応えがあります
どれもおいしくて、
私好みに味がしっかりあって、
ご飯もお味噌汁もお代わりしちゃいました
そしてデザートは
豆腐プリン、あんこ添え。
プリンに乗っているのはカカオ豆。
あんこは砂糖を使っていなくて甘くなく、
むしろ塩っけがあって、
デザートより食事っぽかったです。
お茶は最近お気に入りの、ハニーブッシュ
生理痛が軽くなったりと
女性ホルモンにいいらしいんですよ
ゆるーい雰囲気で
特別な料理をいただける753cafe。
ふるカフェ系にも出たことあるそうです。
見たかったなあ…
たまに見てた番組だったのにー
お土産に、淡路島の卵、
もみじとさくらを買って帰りました。
食べ比べが楽しみ
また行こうと思います
chime.さんとも話せて楽しかったです
chime.さん、７月に相模大野のカフェで
展示会を開かれるので、
私もお邪魔する予定です
気になるピアスがあるので
ゲットできるといいなあ…
ではまた～
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イベント参加予定
《手作り雑貨クラフトフェア》
日程：10月11日(木)
時間：11:00～18:00
場所：横浜赤レンガ倉庫
ブース：８０
※tamakichiさんとシェア出店します