＜昨日の続き＞
主として関西にだけあるメニューと、関東にだけあるメニューを列挙しますと、
関西のみ きざみうどん（そば）、こぶうどん（そば）、けいらんうどん（そば）、
スタミナうどん（そば）、鴨なんばんうどん（そば）等々
関東のみ コロッケそば（うどん）、もりそば等々
始めてコロッケそばを見たときの衝撃波今でも忘れられません（笑）。 だって、ねぇ。
食べた感想ですが、何故…。
もりそば、これは基本関西では見かけません。
と言うか、「もり」と「ざる」の違いが良くわかりません。
海苔がトッピングされてるか否かだけ？
立ち食いそば（うどん）店にあるサイドメニューも関西と関東で異なります。
例えば「稲荷ずし（おいなりさん）」、関西では三角なのに対して、関東では四角。
おにぎりの「海苔」も、関西は「味付け海苔」が好まれ、
関東では「焼き海苔」が好まれるようです。