改めまして
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
正月と言えば「お雑煮」ですが、
私の地元では、白みそ仕立てで、具は大根とにんじん（紅白）で、
共に丸く切られていて、「角を立てない」とか「丸く収める」という意味があるそうです。
餅は丸もちで、焼かずに鍋に投入します。
地元でも、関東風のすまし汁仕立てや、入れる部材が微妙に異なります。
また、海に近い地域と、山間部でも異なるようですが、
「丸もち」を使うのは共通しているようです。
学生時代、正月明けになぜか「雑煮談義」で盛り上がったことがあります。
それぞれの地方で作り方や具材等が異なり、
関東では醤油仕立て、で切り餅が主流のようですね。
山陰のどこかは忘れましたが、「雑煮」の代わりに「ぜんざい」を食べるところがあるそうで、
香川県（だったかな？）では、白みそ仕立てで、「餡餅」を入れるそうです。
（↑これ、周囲はドン引きでした）
機会があればすべて食べてみたいと思うのですが、
実はわたくし、白みそ仕立ての雑煮があまり好きではなく、
焼いた餅を永●園の「松茸のお吸い物」に入れたのが一番好みだったりします。
【減煙開始246日 禁煙234目】
