フランスとイタリアの国境に位置するヨーロッパアルプスの最高峰、モンブラン。フランス語でMontが山で、Blancが白、すなわち白い山、もんぶらん！
そんなMontBlancをイメージして作られたのがこちらのモンブラン♡( ´ ▽ ` )ﾉこれはフランス産のマロンペースト・マロンクリーム・マロンピューレの3種類を混ぜて作りました♪！
たまに見かける黄色いモンブランは、和栗を使っているからあのお色☆
今お菓子屋さんで売られているのはフランス産の栗を使ってるから茶色くなります。
そして、日本ではもともとモンブランといえば、栗！ではなく...
なんと！
さつまいもを使ってモンブランを作っていたのです!!!もはやこっちの方が主流だったとか。おいものモンブラン。
今回使ったお芋さんは、安納芋。ふつうのさつまいもより小ぶりで、中は蒸かす前からオレンジ色！糖度がとっても高くて、蒸かして食べるともう、最高っ！シュー生地の中に抹茶のクリームを入れて、上に安納芋のクリームを絞りました☆おいしかった～( ´ ▽ ` )ﾉ
余った芋でスイートポテト♡
あーまた食べたいo(*ﾟ▽ﾟ*)o