今週は梅雨真っ只中の
雨が長く続いています。
そんな中
久しぶりに、松山に2日ほど滞在！
目的は
恩師と会うことと
個人で活動している
子育て期間中の
読み聞かせサークルメンバーさんにも
会うことです。
恩師との約束の前日に
夫と二人で訪れたのは
独身の頃
ふたりでよく食事をしたお店です
調べると44年の歴史があるとか。
今も変わらず
アンティークな佇まいは
品が良くて嬉しくなりますね。
当時よく食べていた
スパゲティをいただいて
懐かしい話題で盛り上がりました
翌日
メインの恩師Kさんとランチ
たまたまイタリアンが重なったけど
ここのパスタは
パンチが効いた
濃厚ソースがうま〜〜い
Kさんもお元気で
好奇心も相変わらず！！
新しいこと大好きの目のきらめきは
健在でした
また何か面白いことが
始まるかもしれないです
そして
その翌日は、前々から気になっていた
いつも楽しそうなYさんとのランチ
イタリアンでなくて
ホッ。。
体に優しいヘルシーな御膳でした。
歳を重ねると
こういうメニューが
嬉しかったりしますね
とはいえ！
ちゃっかり、食後のスイーツも
このキャラメル
ただ者ではありません
話しの内容もとても有意義で
新たな発見が沢山ありました。
悩み事も相談できたし
なんて幸せな私。。
Yさんにお土産でいただいた
採れたてのすもも
そのままでも酸っぱくなくて
あっという間に食べちゃいそう
しかーし、
アドバイスいただいた
すももの重さの1/3のお砂糖で煮るだけの
コンポートにチャレンジする
煮立ったら
90℃で2時間コトコト煮込むと
種がホロッと取れる
甘酸っぱいコンポートの出来上がり
ヨーグルトにかけたり
炭酸水でジュースにしたり
簡単で美味しいレシピ
教えてもらいました
日々、
色んな人に出会って
たくさんのことを経験させていただく中で
一緒に過ごして楽しいのは
変化を受け入れて
生活の中に取り入れようと考えている人
前向きで
とにかく愛情深い人が多い気がします。
そこは私も同じ！
だから
楽しいのかもしれませんね
そして
『食べることは生きること』を
学ぶ
沢山食べたな〜〜
ありがとうございました〜〜