運動会でした
昨日から
お弁当の準備を始め…
何とか間に合いました
メニューを前々から
考えていたのですが…
大して
いいメニューも浮かばず
巻き寿司
塩おにぎり
ベジ春巻き
ベジナゲットカボチャコロッケ
唐揚げ
ウインナー
サラダ
フルーツ
を作りました
ベジナゲットは
初めて作ったので
自信ないですが…
見た目は
普通のナゲットだから
給食の代替えには
できるかも
ベジナゲットの材料
大豆の水煮
玉ねぎ
塩コショウ
ニンニク
昆布だし
醤油
小麦粉
①
大豆の水煮とまたねぎを
フードプロセッサーで
ペーストになるまで
混ぜます
②
ボールに①を入れ
固さをみながら小麦粉を
入れて
形が整えられる
固さにします
③
②に調味料を入れて
味を整えます
④
低めの温度に暖めた油に
入れて
きつね色になるまで
揚げます
(今回は160度で
揚げてみました)
今回は
完全ベジのお弁当は
作れなかった…
ん～複雑
来年は…腕を磨いて
誰にもバレない
ベジメニューを
投入したいです
