紹介したいと思います!!
メニューは…
玄米入りご飯
ヴィーガン餃子
蒸しブロッコリー
と
トウモロコシ
ブログに載せるほどの
メニューじゃないんだけど…
簡単に気軽に
ヴィーガンの食事を
作れる
ってことを
知ってもらえるかなって
思って
アップしました
ヴィーガン餃子の
作り方です
材料餃子の皮
大豆ミートのミンチタイプ
キャベツ
ネギ
もやし
野菜ブイヨン
塩
ごま油
サラダ油
水で練った小麦粉
いつものように
材料の分量は
不明記です
私は基本的に
計量カップとか
小さじや大さじを
使ってお料理しないので…
全て
味見で味の調節をしています
ヴィーガンメニューは
生肉や生魚を
使わないので
調理途中で
味見をしても
お腹を壊すことが
ないのでご心配なく
ではでは…作り方です
大豆ミートを水に浸して
戻しておきます
野菜をみじん切りにします
を大きめのボールに
入れます
に塩、
野菜ブイヨンの粉末、
ごま油を入れ
手でざっくりかき混ぜます
野菜が少し
しんなりするまで
十分ほど放置します
包む作業です
皮の縁に
水とき小麦粉を塗ります
の具をスプーンで取り皮の中央にのせます
皮を２つに折り
ひだをつけ
ひだを指で軽く押し
くっつけます
フライパンに
サラダ油とごま油を入れ
中火にかけます
餃子をならび入れ
両面がきつね色に
焼ければ出来上がりです
具は火を通さなくても
食べれるものしか
入れていませんので
皮が焼けていれば
大丈夫です
昨日の
私の夕御飯は
こんな感じです
三歳の娘と
餃子を包んだので
時間がかかりすぎて
しまって
スープなしです…
餃子は
具に何を
入れてもいいから
余り物の野菜を
あれこれ入れて
作るといいですよね
ニンジンや玉ねぎを
入れたいときは
あんを作る前に
しんなりするまで
炒めておくと
いいですね
今日は手抜きだけど
ヴィーガンな
夕食のご紹介でした
