心太『心太』と書いて『ところてん』と読みます醸華町うどんのお次は、何年も参加している酒まつりで、初めて見た心太の販売でした。大きなタライの中には長方形の心太がプカプカ浮いていました。お馴染みの心太を出す容器に寒天を入れスルスルっと出したら、細く分かれます。ポン酢と白ゴマでさっぱりと頂きますごちそうさまデシタ。