最近、blogの料理ｶﾃｺﾞﾘｰ、ｻﾎﾞﾘ気味です(汗)
細々と手作りしてますが、ｱｯﾌﾟまで至らず...。
今日は、簡単＆美味しい料理の強い味方！
この本をご紹介します。
池田書店
『おつまみ横丁～すぐにおいしい酒の肴185』
です。酒の肴ﾒﾆｭｰだけど、しっかり一品に
なる優秀ﾒﾆｭｰ満載です。
材料も少ないうえに調理方法も大きく分けて
３段階で終了するようにまとめてあります。
ちょっとしたｺﾗﾑも所々に入っていて、
とても為になります。魚の三枚おろしの
仕方や、食材の保存の仕方など...。
最後のﾍﾟｰｼﾞには素材別INDEXがあって
使いたい食材からお料理を探す事も
可能です。
どこの書店さんにも置いてあると思います。
今夜はこの中から作ろうっと♪♪♪