今日の朝日新聞夕刊に載っていました。
『ラーメンサラダ 北の国から』
濃厚なみそラーメンに始まり、ジンギスカン、スープカレー・・・・・と新しい食を次々送り出してきた北海道。道産子が「ラーサラ」と呼んで愛するＢ級グルメも、全国区になる日が来るか。
ラーメンサラダの誕生には諸説あるが、８０年代に札幌の飲食店がビールのつまみに作ったというのが有力だ。今では道内の居酒屋メニューとして定着した。
北海道では定番なんですか？
僕ははじめて知りました。
札幌ラーメン特有の黄色い縮れめんだからいいのかもしれないですね。
近いうちに東京の居酒屋のメニューになるかもしれません。
そうなったら是非食べてみたいです。
