最近の物価の価格高騰は著しいですよね
主婦でもある私も、
お買い物に行く度に価格が上昇するのを見ると、
思わず買い控えてしまうものもあります
そして、私の大好きなパンもその例外ではありませんが、
あまりにも・・・なので、
この際、色々手作りしちゃうことにしました
最近作ったものをご紹介
まずは、全粒粉や大豆の粉、
そしてパン作りには欠かせないイースト菌をＧＥＴして、
昔、母が作ってくれていた、
私にとっては懐かしいナチュラルなテイストのロールパン
バター無使用なのでカロリーも控え目！
全粒粉と大豆の粉から引き出される自然の甘みに、
主人も病みつきになってしまったみたいです
こちら↓は、前夜はご飯で頂いた、
「ひよこ豆のカレー」を今度は「手作りナン」で
薄力粉に強力粉を混ぜてモッチリとさせました
このゴロンとしたのは「ニョッキ」です
見栄えはあまり良くないのですが、
ほうれん草のソースに、
たっぷりのバジルとパセリを加えて、
最後にさっぱりさせる為にサワークリームを落としました
デコボコなニョッキに、
ソースが良く絡むんですよ
最後はレーズンスコーン！
一緒にプレーンスコーンも作りましたが、
こちらはバターがたっぷりですので、
食べ過ぎに注意しなければなりませんね
スコーンやパンは、
ちょっと頑張って夜のうちにコネておけば、
朝には美味しい焼きたてが食べられますので、
一日の原動力としてもＧＯＯＤかも知れません
どちらにしても、
手作りの出来立てホヤホヤは美味しいこと間違いなしですね