ちぎりパン

レーズンが娘たちが嫌いで残っていたのでパンにいれてみることにした。

オーブンレンジでパン生地を作る。

　強力粉　200ｇ　　　　　　バター　　　　　　12ｇ

　砂糖　　　１２ｇ　　　　　　レーズン　　約　50ｇ

　塩　　　　　　３ｇ　　　　　　ドライイースト　３ｇ

７１分かかる。

そしてガス抜き１６個に分割、まるめてベンチタイム２０分。

まるめなおしてスクイズ型に入れオーブンで二次発酵。そして、焼いてちぎりパンができました。