久しぶりのアメブロ
新年明けましておめでとうございます。ついにツインベルカフェを初めて9年が経ちました。 昨年11月に新店舗が完成し、オープンしました。 海外製のユニットハウスでコンテナ風の黄色い外壁。中は日本製の内装。 そして…念願のクレープのドライブスルー併設です！ 本格的なドライブスルーで、注文時は非対面で注文。 センサーで車を感知して、音声はトランシーバータイプを使用。カメラで車両を確認。 オープン以来、連日たくさんのお客様にお越しをいただき、とてもありがたく嬉しいです。内装は、日本製でとてもユニットハウスの中とは思えない感じになってます。キッチンカーのほうは…先月、ボランティアとして、いろんな施設等へ行きました。 そして無料で、その場でクレープを作ってプレゼントしました。毎年ずーっとやってます。 とても喜んでいただけるので、ついつい続けてます。まあ、普段クレープと縁がない方にも食べて喜んでもらえたら本望なので。なかなか大変ですが、続けられたらいいなぁ…と思ってます。 人的余裕も無いので、なかなか以前のようにイベントに出たりすることは滅多になくなりました。 以前にも書きましたが、予想通りキッチンカーはもう飽和ですし、特段珍しくもなくなってしまいましたからねぇーー。 補助金とかあるからどんどん増えるし。これからはドライブスルーだ！って思って作りました。 今日みたいに寒くても、ドライブスルーなら降りなくていいし。 雨でも風が強くても、寒くても暑くてもドライブスルーなら問題なし！ なんかもう楽チン！あ、そうそうクレープ自動販売機も毎日稼働中です。こちらもリピーター様で成り立ってます。毎日作って補充してます。できたてを毎日入れてます。冷蔵なので、すぐ食べれます。でもなかなか毎日は大変です。しかも3ヶ所…補充に走らないと行けないしねーー。 色々とやってきました9年間でした。これからもよろしくお願いいたします。
