旬の香るカルパッチョ。

ホタテ貝柱のカルパッチョ〜かぼす仕立て。

うろこ⁈のようにカルパッチョを盛り付けて仕上げにカボス皮をすりおろします。

スーッとカボスの爽やかな香りで思わず笑みが…。

香りもお届けしたいぐらい。

ごきげんよう。