台湾の定番あさごはん 台湾の定番あさごはん 蛋餅

こんにちは＾＾

今日の台南、結構寒いです。

暖房までは要りませんが、外出のときはパーカーが欲しいかな＾＾



今日は朝何もなくて。。。

おにぎりも、パンもない

そんな時簡単に作れる蛋餅です＾＾

３つ作るのに15分でできました＾＾

今日はとうもろこし入りです＾＾

蛋餅 　dan4bing3
玉米 yu4mi４


材料　３つ分

※強力粉　５０ｇ
※小麦粉　５０ｇ
※片栗粉　２５ｇ
※塩少々
※水　２２０ｃｃ

たまご　３つ
ねぎ　少々

お好みのトッピング

※の材料を混ぜます。
卵とねぎも混ぜます。

まずは皮を焼きます

クレープを焼くように薄く延ばして(結構すぐ火が通ります)
裏返して焼きます


まずは皮を3枚焼きます。

皮が焼き終わったら、
卵を焼き、火が通らないうちに皮を重ねます。

裏返すとこんな感じ。

そして、たれをかけてくるくる巻いていきます。

こんな感じです。

我が家のたれは

醤油；スイチリ　２；１

ケチャップ；醤油；食べるラー油；オイスターソース　２；１；１；１

こんな感じです。

台湾の人は朝は結構簡単に。

我が家も今日はこれだけ。

フルーツはグァバとドラゴンフルーツ
フルーツはパパの家からの頂き物です＾＾


最近は少しずつ寒くなってきたので

そろそろ今年も朝スープはじめようかな＾＾


では＾＾