PR### 🍅 北斗市の宝石「神トマト」の紹介
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6月30日(日)に放送
北海道南部、渡島半島の南東部にある北斗市は、その豊かな自然環境で知られ、特にトマトの生産が盛んです。中でも白石農園が栽培する「神トマト」は、100年以上の歴史を持つ農園で生まれた、甘さと食味のバランスが絶妙なトマトとして評価が高く、トマト好きはもちろん、普段トマトを敬遠する人々からも愛されています。
### 🏅 極限の甘さ「神トマト」とは？
「神トマト」は糖度が7.77度以上と非常に高く、その甘さはまるでフルーツのよう。選りすぐりのトマトだけが出荷されるため、市場に出る数は限られていますが、その品質の高さから熱狂的なファンが後を絶たないのです。農園では、特有の植物系総合ミネラルを使って土壌改良を行い、トマト本来の味を最大限に引き出しています。
### 🍴 多様な料理にマッチする「神トマト」
「神トマト」はそのまま食べても美味しいですが、パスタやサラダ、オムレツなど様々な料理にも合います。特に、そのジューシーで豊かな味わいは料理の味を一層引き立て、食卓を豊かに彩ります。また、トマトが苦手な方でも楽しめるほどの優しい口当たりと、ジューシーな食感が、新しいトマトの魅力を伝えています。
### 🏆 金賞受賞とその影響
最近では、日本野菜ソムリエ協会主催の「野菜ソムリエサミット」で「神トマト」が金賞を受賞するなど、その味は専門家からも高い評価を受けています。この受賞は、道南で初の快挙であり、地域の農業に新たな光を当てる結果となりました。審査員からは「甘さから塩味へと変わる味わいが印象的」との声も上がり、その独特な味の変化が評価されたのです。
このように、「神トマト」はただのトマトではなく、その土地の情熱と技術が生んだ芸術品。一度その味を体験すれば、その魅力に虜になること間違いなしです。地元北斗市の誇るべき特産品として、これからも多くの人々に愛され続けることでしょう。