スープ麺は
満腹感半端なくて
私の中で外食時には控えめな出番
だけど、今日は楽しみにしてました。
数種類のスープの中から
酸辣湯麺をチョイス！
辛さ★2つ付いてたけどね
問題なし！
酸味と辣油のコクがバツグンでした！
新宿 西口 XIAN 【シーアン】西安
削られたプヨンとした
短い麺の食感も楽しい。
それより何より
削ってるのを見られるのぉ！
厨房がガラス張り。
中国の方だなって
料理人がバイオリンの仲間の楽器を
弾いてるかのように
軽やかにリズミカルに
シュッシュッと削ってます。
で、で、で！
その、料理人が
牟田悌三さんにソックリ〜
って、わかる方は、ふふふ
昭和のドラマに
頑固親父で、たくさん出演してらした
俳優さん。
穏やかな表情の牟田さんが（笑）
削った麺を堪能しました！！