はやし家製麺所さんはお土産用のおうどんの販売が主であり、店舗は高松空港ビルの中に１店舗あります
待望の2店舗目が香川町体育館真向いに9月7日に新規オープンしました
以前は有馬さんが営業していたお店を改装しオープンした
昨日、開店花輪を見かけたので、さっそく11時オープンに合わせてお邪魔して来ました
何を注文するか迷ったが、うどん通の基本？として、取り敢えずかけうどん（2玉）を注文し頂いて来ました
お店の形態は一般店です
席に座るとスタッフが注文を取りに来ます 普通はオーダー表にメモしますが、此処はスタッフがスマホ画面にオーダーを入力すると、厨房にデーターが送信される仕組みです 注文のＩＴ化ですね
程なくして、かけうどんが運ばれて来ます 薬味（ネギと生姜）は別皿で自分で入れます
出汁は綺麗で美味しかったです 全部飲み干しましたよ
メニューだけ見ると、普段セルフのおうどんを食べてる私にとっては、割高感を強く感じました かま玉６００円！
空港ビル内ならいざ知らず・・・・
他メニューの中身は存じないので何とも・・・・
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