先日、スパイスカレーにはまってるということで、作ってみましたｗ
スパイスカレー。
実は、これより前に一度造ってみたんです。
今回はそれをふまえて、第二回目です。
今回の出来は、、、、、。
今まで作ったボクのカレーの中で過去一辛口のカレーができあがりました。
もともと、辛い料理とか得意なんですが、それでも今回の辛さはほんと後引く辛さｗ
それでも、旨みはかなりあるとおもいます。
（こればかりは、好き嫌いはっきりわかれそうです。）
特製スパイスカレー 500円です。
こちら、ホットワイン。
むかーし、一度作ったことあるんだけど、うまくいかずお蔵入りになったんですよね。
再度色々調べたら、やっぱり作り方が何かが違うとなって、もう一度つくってみました。
最初は、赤ワインでつくったのですが、一口目は以前とそんなにかわらんかな～、やっぱり作り方が間違ったかな～と思っていましたが、飲むにつれ、まろやかになり、甘みが地味深く感じられるくらいになってきました。
ちょっと、出来立ては温度が高いんでしょうかね。
その、あと白ワインでも作りましたが、こちらは一発で及第点はいったかな。
これは、作りながら慣れもひつようかなと、ピシッと決まったレシピができればオンリストもありでしょう。
これも、日々精進です！